【パブリックカッピング開催(東京/名古屋)のご案内】

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毎月開催!!パブリックカッピング!

「いろんな味覚体験をする事は、たのしいですね。」「コーヒーにも、いろんな味があるのね。」といった声を、最近よくお聞かせいただきます。

なんだかとってもうれしい瞬間なんです。

コーヒーの違いは、もしかすると、微々たる違いなのかもしれません。

ですが、いろいろと口にして行くと、その違いが明確になってゆくんですね。

その道の匠や職人が、機械でもできないNanoレベルの平面を指で触って削る映像をTVで見たりしますが、どんどん突き詰めてゆくと、もしかすると、コーヒーの違いも、いまよりももっとわかるようになるのかもしれませんね。

もちろん、私たちボンタインで行うパブリックカッピングは、そんなレベルでは有りません。気軽に、たのしく、コーヒーの違いを体感しましょう。

そして、集まったみんなで、情報交換、意見交換しましょう!という場所です。

是非、お誘い合わせの上、お気軽にご参加いただきますようご案内申し上げます。

【東京会場】:ボンタインセミナールームTOKYO (品川区東五反田2−6−5フロインデ1階) JR山手線 五反田駅より徒歩5分くらい ※五反田駅よりソニー通りを品川方面にお進みください。

日時:2017年7月18日 17時〜20時 および 2017年7月19日 10時〜12時

コーディネーター:深谷バリスタ

【名古屋会場】カフェ ボンタイン 錦本店(名古屋市中区錦3−11−20)地下鉄東山線栄駅 1番出口より徒歩6~7分

日時:2017年7月26日 18時〜20時

コーディネーター:深谷バリスタ& 松田心平バリスタ

パブリックカッピングのご案内 【2016年12月開催】

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11月のパブリックカッピングには、多くのご来場をいただきありがとうございました。今回は、ちょっと早めにご案内させていただきますね。12月という年の瀬ですが、是非、ご来場お待ちしています。

先日、カフェのオーナーがご来社されました。「席数のもう半回転、売上をあげたい」と。この「もう半回転」というのは、経済的にも切実な問題ですし、また、未来予想図が変わる分岐点でもあります。アメリカ合衆国の大統領選挙でも、この先行き不安なため、近い将来の未来予想図ですら「見えてこない!」、こんなところから今回の結果になったのでしょう。

ビジネスマンであるトランプ次期大統領は、必要であれば、世界の他の国からの信望よりも、アメリカ合衆国の自国民の利をとるべく、目的に対してリーズナブル(reasonable:合理的)な施策をとることでしょう。イギリスのEU離脱も含め、公よりも個の利が優先される選挙結果になる時代なのかもしれません。

スペシャルティコーヒーは、From Seed to Cupという大きなテーマにおいて、「公と個」を区別することはできません。カッピングも、テイスティングも、「自分が好きだから」で、留まるのではなく、このおいしさを伝えてゆこう!という意思を持って突き進んでゆきたいと思います。

ボンタインコーヒーのパブリックカッピングは、「コーヒーと真摯に向かい合う時間」。コーヒーと自分と語り合うことで見えてくるのは、コーヒーのキャラクターだけでなく、自分自身のことも。

だからこそ、コーヒーの風味のすばらしさに感嘆でき、それを共有し合える仲間が増えるのでしょう。

お時間がある方は、是非、お待ちしています。

【東京会場】:ボンタインセミナールームTOKYO (品川区東五反田2−6−5フロインデ1階) JR山手線 五反田駅より徒歩5分くらい ※五反田駅よりソニー通りを品川方面にお進みください。

日時:2016年12月13日 17時〜20時 および 12月14日 10時〜12時

コーディネーター:YOSHI KATO

【名古屋会場】カフェ ボンタイン 錦本店(名古屋市中区錦3−11−20)地下鉄東山線栄駅 1番出口より徒歩6~7分

日時:2016年12月未定 18時〜20時

コーディネーター:深谷バリスタ

パブリックカッピング【東京&名古屋】同時開催

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ボンタインコーヒーのパブリックカッピングは、「コーヒーと真摯に向かい合う時間」。コーヒーと自分と語り合うことで見えてくるのは、コーヒーのキャラクターだけでなく、自分自身のことも。

だからこそ、コーヒーの風味のすばらしさに感嘆でき、それを共有し合える仲間が増えるのだ。

ボンタインコーヒーのパブリックカッピング!来週、東京、名古屋で同時開催致します。

ご連絡が直前になってしまいましたこと、こころよりお詫び申し上げるとともに、お時間がある方は、是非、お待ちしています。

【東京会場】:ボンタインセミナールームTOKYO (品川区東五反田2−6−5フロインデ1階) JR山手線 五反田駅より徒歩5分くらい ※五反田駅よりソニー通りを品川方面にお進みください。

日時:2016年10月19日 17時〜20時 および 10月20日 10時〜12時

コーディネーター:YOSHI KATO

【名古屋会場】カフェ  ボンタイン 錦本店(名古屋市中区錦3−11−20)地下鉄東山線栄駅 1番出口より徒歩6~7分

日時:2016年10月19日 18時〜20時

コーディネーター:深谷バリスタ

両会場とも、お待ちしております。

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ボンタイン カッピング in Seminar Room TOKYO (五反田)

ボンタイン・パブリックカッピング開催のご案内です。

「パブリックカッピング」とは、いろいろなコーヒーを通じて、コーヒーコミュニティーを作っていく場所で、「どなたでも、とてもお気軽に」お越しいただける、そんな場所です。

開始以来、参加費無料のフリーカッピングを行って参りましたが、今年7月より、お一人様500円という金額にさせていただきました。

コーヒーの本質である「気軽に楽しめる」という部分を、様々な形にして、「よりコーヒーの楽しさを感じていただきたい!」という思いが強くなってきたというのがその理由です。

いままでに、本当に様々な方にお越しいただきました。カッピングする際には真剣に、それが、参加者同士の会話を盛り上げることにつながります。人それぞれ、感じ方が違いますので、他の人の味覚体験を共有することが、新たな発見にもなります。

そのため、①初参加の方は初回無料、および②初参加の方をお連れいただいた方は、次回以降の参加券をご用意させていただきます。是非、気軽に楽しめる仲間を増やしていただければ幸いです。

【開催概要】

日時:2016年7月19日 午後6時より8時頃まで

場所:東京都品川区東五反田2−6−5 フロインデ1階

費用:お一人様 500円

持ち物:とくに必要ありません。

内容:数種類のコーヒーをご用意致します。是非、お楽しみにお越し下さい。

ガイド:Yoshi KATO WBC Representative & Head Judge / Sensory Judge

【お願い】ボンタイン・パブリックカッピングは、どなたでもお気軽にお越しいただく場所にしたいと思います。それぞれの感覚、意見は、様々なのが当然です。ご一緒していただく方のご意見を尊重し、共にコーヒーを楽しめる空間にしていただけるようお願い申し上げます。

また、このパブリックカッピングをご自身の営利目的のためにご利用いただく方には、ご遠慮いただく場合がございます。ご理解頂きますようお願い申し上げます。

それでは、多くの皆様に御越しいただきますことを楽しみにお待ちしております。

カフェボンタイン&カッピングルーム スタッフ一同

【今後の予定】

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ボンタイン パブリックカッピングのご案内 名古屋 東京

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またまた、Specialty Coffee Bar カフェボンタインとSpecialty Coffee Beans Shop カッピングルームを運営する「ボンタイン」のパブリックカッピング開催のご案内です。

コーヒーに興味がある方、おいしいコーヒーや変わった風味のコーヒーを飲みたい方から、コーヒーの評価の仕方を学びたい方まで、幅広い方にご参加頂けるのがこのパブリックカッピングです。

1996年にアメリカ、ミネアポリスで行なわれたSCAA(全米スペシャルティコーヒー協会)の年次イベントに参加して以来、スペシャルティコーヒーと共に歩いて来たボンタインのスタッフがガイドいたします。(詳しくは下記をご覧ください。)

LET’S TALK about Tasty COFFEE @caffebontain !!

美味しいコーヒーを体感し、コーヒーについて語りましょう。

是非、お待ちしています。下記に、今後のスケジュールも掲載いたします。

7月から、カッピング参加料としまして、500円を申し受けることにさせていただきました。

よりよい運営をめざし、スタッフ一同、精進して参りますので、是非、ご理解いただきますようお願い申し上げます。

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6月4日 土曜日初開催! ボンタインパブリックカッピング 名古屋

スクリーンショット 2016-05-31 14.47.45またまた、Specialty Coffee Bar カフェボンタインとSpecialty Coffee Beans Shop カッピングルームを運営する「ボンタイン」のパブリックカッピング開催のご案内です。

コーヒーに興味がある方、おいしいコーヒーや変わった風味のコーヒーを飲みたい方から、コーヒーの評価の仕方を学びたい方まで、幅広い方にご参加頂けるのがこのパブリックカッピングです。

1996年にアメリカ、ミネアポリスで行なわれたSCAA(全米スペシャルティコーヒー協会)の年次イベントに参加して以来、スペシャルティコーヒーと共に歩いて来たボンタインのスタッフがガイドいたします。(詳しくは下記をご覧ください。)

LET’S TALK about Tasty COFFEE @caffebontain !!

美味しいコーヒーを体感し、コーヒーについて語りましょう。

是非、お待ちしています。

※「パブリックカッピング」とは、いろいろなコーヒーを通じて、コーヒーコミュニティーを作っていく場所で、「どなたでも、とてもお気軽に」お越しいただける、そんな場所です。

「5分しか時間がないけど、ちょっとよって見よう」というのでも、「コーヒーって、どうやって楽しむのかな」という方でも、コーヒーに興味があれば大丈夫、ボンタインのスタッフがサポートいたします。

先月の名古屋でのカッピングの際も、本当に様々な方にお越しいただきました。カッピングする際には真剣に、それが、参加者同士の会話を盛り上げることにつながります。人それぞれ、感じ方が違いますので、他の人の味覚体験を共有することが、新たな発見にもなります。

場所も、時間も、通常営業中のカフェの中で行ないますので、お気軽に御越しいただけます。

【開催概要】

場所:カフェボンタイン 名古屋錦本店

中区錦3-11-20 / TEL052-953-5055

日時:2016年6月4日 午後6時〜8時頃(今回は、いつもより短い2時間です。)

費用:無料

持ち物:特にございません。(ご自身のカッピングスプーンがある方は、是非、ご持参ください。)

内容:6〜10種類程のコーヒーをご用意いたします。スプーンを使っての、コーヒーの味覚体験をしていただけます。トータル2セッション程ご用意いたします。(1時間当り1セッション程度を目安にしています。 )

ガイド:深谷バリスタ(2005 JBC 3th)、YOSHI KATO(WCE Representative/JUDGE)予定

【お願い】ボンタイン・パブリックカッピングは、どなたでもお気軽にお越しいただく場所にしたいと思います。それぞれの感覚、意見は、様々なのが当然です。ご一緒していただく方のご意見を尊重し、共にコーヒーを楽しめる空間にしていただけるようお願い申し上げます。

また、このパブリックカッピングをご自身の営利目的のためにご利用いただく方には、ご遠慮いただく場合がございます。ご理解頂きますようお願い申し上げます。

それでは、多くの皆様に御越しいただきますことを楽しみにお待ちしております。

カフェボンタイン&カッピングルーム スタッフ一同

5月18日 ボンタイン パブリックカッピング 名古屋

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Specialty Coffee Bar カフェボンタインとSpecialty Coffee Beans Shop カッピングルームを運営する「ボンタイン」のパブリックカッピング開催のご案内です。

コーヒーに興味がある方、おいしいコーヒーや変わった風味のコーヒーを飲みたい方から、コーヒーの評価の仕方を学びたい方まで、幅広い方にご参加頂けるのがこのパブリックカッピングです。

1996年にアメリカ、ミネアポリスで行なわれたSCAA(全米スペシャルティコーヒー協会)の年次イベントに参加して以来、スペシャルティコーヒーと共に歩いて来たボンタインのスタッフがガイドいたします。(詳しくは下記をご覧ください。)

LET’S TALK about Tasty COFFEE @caffebontain !!

美味しいコーヒーを体感し、コーヒーについて語りましょう。

是非、お待ちしています。

 

※「パブリックカッピング」とは、いろいろなコーヒーを通じて、コーヒーコミュニティーを作っていく場所で、「どなたでも、とてもお気軽に」お越しいただける、そんな場所です。

「5分しか時間がないけど、ちょっとよって見よう」というのでも、「コーヒーって、どうやって楽しむのかな」という方でも、コーヒーに興味があれば大丈夫、ボンタインのスタッフがサポートいたします。

先月の名古屋でのカッピングの際も、本当に様々な方にお越しいただきました。カッピングする際には真剣に、それが、参加者同士の会話を盛り上げることにつながります。人それぞれ、感じ方が違いますので、他の人の味覚体験を共有することが、新たな発見にもなります。

場所も、時間も、通常営業中のカフェの中で行ないますので、お気軽に御越しいただけます。

【開催概要】

場所:カフェボンタイン 名古屋錦本店

中区錦3-11-20 / TEL052-953-5055

日時:2016年5月18日 午後6時〜9時頃

費用:無料

持ち物:特にございません。(ご自身のカッピングスプーンがある方は、是非、ご持参ください。)

内容:6〜10種類程のコーヒーをご用意いたします。スプーンを使っての、コーヒーの味覚体験をしていただけます。トータル3セッション程ご用意いたします。(1時間当り1セッション程度を目安にしています。 )

ガイド:深谷バリスタ(2005 JBC 3th)、RYOバリスタ(2015 JBC Semi-Finalist)、YOSHI KATO(WCE Representative/JUDGE)予定

【お願い】ボンタイン・パブリックカッピングは、どなたでもお気軽にお越しいただく場所にしたいと思います。それぞれの感覚、意見は、様々なのが当然です。ご一緒していただく方のご意見を尊重し、共にコーヒーを楽しめる空間にしていただけるようお願い申し上げます。

また、このパブリックカッピングをご自身の営利目的のためにご利用いただく方には、ご遠慮いただく場合がございます。ご理解頂きますようお願い申し上げます。

それでは、多くの皆様に御越しいただきますことを楽しみにお待ちしております。

カフェボンタイン&カッピングルーム スタッフ一同

5月10−11日 ボンタイン パブリックカッピング 東京

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ボンタイン・パブリックカッピング開催のご案内です。

「パブリックカッピング」とは、いろいろなコーヒーを通じて、コーヒーコミュニティーを作っていく場所で、「どなたでも、とてもお気軽に」お越しいただける、そんな場所です。

「5分しか時間がないけど、ちょっとよって見よう」というのでも、「コーヒーって、どうやって楽しむのかな」という方でも、コーヒーに興味があれば大丈夫、ボンタインのスタッフがサポートいたします。

先月のカッピングの際も、本当に様々な方にお越しいただきました。カッピングする際には真剣に、それが、参加者同士の会話を盛り上げることにつながります。人それぞれ、感じ方が違いますので、他の人の味覚体験を共有することが、新たな発見にもなります。

場所も、時間も、通常営業中のカフェの中で行ないますので、お気軽に御越しいただけます。

【開催概要】

日時:2016年5月10日 午後5時より8時頃まで

2016年5月11日 午後1時より4時頃まで

場所:東京都品川区東五反田2−6−5 フロインデ1階

費用:無料

持ち物:とくに必要ありません。

内容:数種類のコーヒーをご用意致します。是非、お楽しみにお越し下さい。

ガイド:YUKIO FUKAYA(Japan Barista Championship 3位 in 2005/ JBC Sensory Judge)

【お願い】ボンタイン・パブリックカッピングは、どなたでもお気軽にお越しいただく場所にしたいと思います。それぞれの感覚、意見は、様々なのが当然です。ご一緒していただく方のご意見を尊重し、共にコーヒーを楽しめる空間にしていただけるようお願い申し上げます。

また、このパブリックカッピングをご自身の営利目的のためにご利用いただく方には、ご遠慮いただく場合がございます。ご理解頂きますようお願い申し上げます。

それでは、多くの皆様に御越しいただきますことを楽しみにお待ちしております。

カフェボンタイン&カッピングルーム スタッフ一同

4月13日 ボンタイン パブリックカッピング 名古屋

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ボンタイン・パブリックカッピング開催のご案内です。

名古屋でも、2回目の開催「ボンタイン・パブリックカッピング」をオープンいたします。

「パブリックカッピング」とは、いろいろなコーヒーを通じて、コーヒーコミュニティーを作っていく場所で、「どなたでも、とてもお気軽に」お越しいただける、そんな場所です。

「5分しか時間がないけど、ちょっとよって見よう」というのでも、「コーヒーって、どうやって楽しむのかな」という方でも、コーヒーに興味があれば大丈夫、ボンタインのスタッフがサポートいたします。

先月の名古屋でのカッピングの際も、本当に様々な方にお越しいただきました。カッピングする際には真剣に、それが、参加者同士の会話を盛り上げることにつながります。人それぞれ、感じ方が違いますので、他の人の味覚体験を共有することが、新たな発見にもなります。

場所も、時間も、通常営業中のカフェの中で行ないますので、お気軽に御越しいただけます。

【開催概要】

場所:カフェボンタイン 名古屋錦本店

中区錦3-11-20 / TEL052-953-5055

日時:2016年4月13日 午後6時〜9時頃

費用:無料

持ち物:特にございません。(ご自身のカッピングスプーンがある方は、是非、ご持参ください。)

内容:6〜10種類程のコーヒーをご用意いたします。スプーンを使っての、コーヒーの味覚体験をしていただけます。トータル3セッション程ご用意いたします。(1時間当り1セッション程度を目安にしています。 )

ガイド:深谷バリスタ(2005 JBC 3th)、RYOバリスタ(2015 JBC Semi-Finalist)、YOSHI KATO(WCE Representative/JUDGE)予定

【お願い】ボンタイン・パブリックカッピングは、どなたでもお気軽にお越しいただく場所にしたいと思います。それぞれの感覚、意見は、様々なのが当然です。ご一緒していただく方のご意見を尊重し、共にコーヒーを楽しめる空間にしていただけるようお願い申し上げます。

また、このパブリックカッピングをご自身の営利目的のためにご利用いただく方には、ご遠慮いただく場合がございます。ご理解頂きますようお願い申し上げます。

それでは、多くの皆様に御越しいただきますことを楽しみにお待ちしております。

カフェボンタイン&カッピングルーム スタッフ一同